Roomworteltjes met komijn

voor 4 personen:

Ingrediënten :

  • 800 gr jonge wortelen ( in blokjes )
  • 150 gr. gehakte sjalot
  • 1 teentje look
  • wat vetstof
  • 1 tl komijnzaadjes en snufje komijnpoeder
  • wat peper
  • 1 flesje room
  • 1 blokje groentenbouillon verkruimeld
  • 1 klontje suiker
  • 0,5 dl water
  • 1 theelepeltje gehakte peterselie
  • Bereiding :

    Verhit de vetstof in een kom en stoof hierin de sjalot en look Voeg er de worteltjes aan toe , bouillonpoeder , suikerklontje , doe de komijnzaadjes en komijnpoeder erbij en het water en laat op een zacht vuurtje gaarstoven . Doe er de room bij , de peper en de peterselie . Laat de room licht inkoken tot een gebonden saus. Lekker bij varkensvlees.

    Geef een reactie

    Je e-mailadres zal niet getoond worden. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *