Ingrediënten:Voor 4 personen Voor de béarnaise:gastrique: bearnaisesaus zelf: Voor de erwtjes en wortelen: Voor de pommes duchesses: Verder: Bereiding: Maak…
Ingrediënten:Voor 2 personen Bereiding: Verwarm de oven voor op 200°C, onder en boven warmte.Steek uit het vel bladerdeeg 4 figuren…
Ingrediënten:Voor ca. 8 personen Bereiding: Smelt wat boter in een ruime pot en stoof de ui, look, bloemkoolroosjes en pompoenblokjes…
Ingrediënten:Voor ca. 25 blini’s: Bereiding blini’s: Meng de boekweitmeel met de bloem, gist en zout.Meng de eidooier eronder, olie en…
Ingrediënten:Voor 4 personen Puree: Verder: Bereiding: Stoofpot:Doe de sweet money rub rijkelijk op de varkenswangen en wrijf ze goed in.Verhit…
Ingrediënten:Voor 4 personen: Bereiding: Kruid het gehakt met peper en zout en maak er balletjes van.Doe de bouillon in een…
Ingrediënten:Ca. 8 stuks Bereiding: Maak een portie veenbessensaus en laat afkoelen.Verwarm de oven voor op 180°C, heteluchtRol het vel bladerdeeg…
Ingrediënten:Voor 4 personen: Bereiding: Verwarm de oven voor op 200°C, onder en boven warmte.Steek sterretjes uit het bladerdeeg, prik ze…
Ingrediënten:voor 2 personen: 50 gr spelt parelcouscous 1 sjalot , fijngesneden een handvol diepvrieserwtjes 300 gr bospaddestoelen, schoongemaakt 4 dl…
Begin met de stoverij een dag op voorhand. Zo kunnen alle smaken zich bundelen overnacht en zal het stoofvlees nog…
Dutch 
English