Velveting

Velveting

Ook altijd afgevraagd hoe het komt dat de kippenreepjes, varkenslapjes of runderlapjes bij de chinees zo mals zijn ?En dan…
hou je suikerpot klontervrij

Tip: hou je suikerpot klontervrij

Heb je last van klonters in je suikerpot? Dit is een gevolg van het gebrek aan vocht. Bewaar daarom je…
Cakebloem maken

Cakebloem maken

Bereiding: In Amerikaanse recepten zie je al wel eens “cakebloem” verschijnen.Dit is niet meer dan witte tarwe patisseriebloem dat vermengd…
Zelfrijzend bloem zelf maken

Zelfrijzend bloem zelf maken

Bereiding: Meng 500 gr fijne patisseriebloem met 15 gr bakpoeder.
Eiwitpoeder gebruiken ter vervanging van vers eiwit

Eiwitpoeder gebruiken ter vervanging van vers eiwit

Bereiding: Meng 5 gr eiwitpoeder (bv van Funcakes of Brandnewcakes) met 30 ml water op kamertemperatuur. Dit komt overeen met…
zelf Zure Room maken

zelf Zure Room maken

Ingrediënten: 250 ml verse room met min. 35% vet 62 ml volle melk 10 ml vers citroensap, je kan ook…
Zelf Karnemelk maken

Zelf Karnemelk maken

Ingrediënten: 2 dl (half)volle melk (bij voorkeur volle) 2 el vers citroensap of 2 el witte azijn Bereiding:Meng goed door…
Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial