Tarwe en linzen salade met watermeloen en mozarella

Ingrediënten:
Voor 2 personen

  • 100 gr Ebly tarwekoreels, gekookt en afgekoeld
  • 1 klein blikje rode linzen , uitgelekt
  • 1/2 Tomélon (belgische watermeloen), in blokjes gesneden
  • 100 gr kerstomaatjes, in halfjes gesneden
  • 1/3 komkommer, in blokjes gesneden
  • 50 gr kropsla of ijsbergsla, grof gesneden
  • 125 gr mini mozarella, in halfjes
  • Vers gehakte peterselie, enkele blaadjes basilicum
  • 1/2 sjalotje, fijngesnipperd
  • Olijfolie
  • Yoghurtdressing

Bereiding:

Vermeng alle ingrediënten, behalve olijfolie , dressing en verse kruiden.
Overstrooi met de verse kruiden en werk af met een scheutje olijfolie en een beetje Yoghurtdressing.

Please follow and like us:
fb-share-icon

Related Posts

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial