voor 4 personen :
Ingrediënten :
- 400 gr pompoenvlees gaargekookt , in blokjes
- 1 ui , fijngesneden
- 1 groene paprika , in fijne reepjes
- 2 tomaten , in stukjes
- Zwarte olijven , in 2 gesneden , zoveel je zelf graag lust
- 1teentje look , geperst
- olijfolie
- balsamicoazijn
- peper , zout , gehakte peterselie
- eventueel beetje acaciahoning
- eventueel wat blokjes Feta , voor de liefhebbers
Bereiding :
Meng alle groenten in een kom en eventueel de Fetakaas. Doe er wat olijfolie onder en volgens smaak wat balsamicoazijn en eventueel wat honing . Breng op smaak met peper ,zout en vers gehakte peterselie.
Please follow and like us:
