Eenpans macaroni met gehakt, prei en rode paprika

Ingrediënten:
Voor 2 personen

• 150 gr volkoren macaroni
• 300 gr gemengd gehakt
• 1 teen look,fijngeperst
• Euroma burrito kruiden, naar smaak
• 1 prei, in ringen
• 1 rode paprika, in blokjes
• 4 dl water
• 400 gr bechamelsaus
• 1 blokje vleesbouillon
• Olijfolie
• Verse peterselie, gehakt
• Diepe antikleefpan met deksel

Bereiding:

Bak het gehakt in wat olijfolie op een medium hoog vuur. Kruid met burrito kruiden.
Voeg de look, prei en paprika toe en bak 2 minuten mee.
Voeg de macaroni toe, roer goed om en voeg het water toe.
Zet een deksel op de pan en zet het vuur zachter.
Laat dit 10 minuten zachtjes pruttelen.
Voeg scheutjes water tie indien de macaroni nog niet gaar is .
Kruimel het bouillonblokje erover, roer goed om en meng er de bechamelsaus onder.
Laat nog zachtjes verder pruttelen gedurende 3 minuutjes.
Kruid bij met peper en zout.
Serveer met wat vers gehakte peterselie.