Champignonroomsoep

voor 6 personen :

Ingredienten :

  • 200 gr verse champignons , in schijfjes
  • 50 gr boter
  • 50 gr bloem
  • 1,5 dl groentebouillon
  • 1 eierdooier
  • 2 eetlepels room
  • citroensap
  • Bereiding :

    Smoor de champignons in de hete boter. Roer de bloem erdoor en voeg beetje bij beetje de bouillon toe. Ondertussen goed blijven roeren. Laat dit een 10 minuten koken op een zacht vuurtje. Meng de room met de eierdooier en een paar druppels citroensap en bind hiermee de soep.

    Please follow and like us:
    fb-share-icon

    Related Posts

    Een reactie achterlaten

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial