Ingrediënten:
Voor 4 personen:
- 100 gr verse kervel
- 1 pastinaak, geschild en in blokjes
- 1 wortel, geschild en in blokjes
- 1 rode ui, in blokjes
- 1 teen look
- 1 boterraap, geschild en in blokjes
- 1,5 liter groentenbouillon
- Olijfolie
- Peper
- Verse takjes bieslook, naar smaak
Bereiding:
Doe wat olijfolie in een kom en stoof de groenten hierin aan gedurende 4 minuten.
Doe de groentenbouillon erbij en laat op een medium vuur zachtjes koken gedurende een 10 a 15 minuten.
Doe de kervel erbij en de bieslook en laat nog even meekoken.
Mix de soep en kruid ze naar smaak. Serveer.
Please follow and like us: