Waldorfsalade

voor 6 personen :

Ingrediënten :

  • 3 jonagold appelen , klokhuis uitgehaald en in blokjes
  • 3 granny smiths of golden ( naar keuze ) , klokhuis uitgehaald en in blokjes
  • 2 stengels witte selder , in blokjes
  • 80 gr walnoten , grofgehakt
  • 4 el mayonaise
  • 1 el zure room
  • 2 el vinaigrette met kruiden
  • 1/2 kropsla , grofgesneden
  • enkele takjes platte peterselie ter garnering
  • Bereiding :

    Verdeel over een ruime slaschaal de grofgehakte kropsla . Vermeng de appelen met selder en noten in een andere kom. Vermeng de mayonaise met room en vinaigrette en vermeng onder de appelsla . Verdeel dit over de kropsla en werk af met wat stengeltjes platte peterselie.