Roomkaas botercreme

Roomkaas botercreme

Door de roomkaas is de botercreme iets zuriger van smaak, welke perfect past bij cakes zoals: red velvet, wortelcake, oreo…
Biscuitgebakje met bresilienne

Biscuitgebakje met bresilienne

Ingrediënten:Voor ca. 6 gebakjes Voor de biscuit: 175 gr eieren 100 gr kristalsuiker 75 gr gezeefde tarwebloem 25 gr gezeefde…
Hamburger met speculaas, veenbessensaus, chaumes en sinaasappelmarmelade

Hamburger met speculaas, veenbessensaus, chaumes en sinaasappelmarmelade

Ingrediënten:Voor 2 hamburgers: 2 grote Italiaanse bollen (of grote pistolets, grote hamburgerbroodjes) veenbessensaus (recept op deze website) Mackays sinaasappelmarmelade blaadjes…
Naanpizza Balletjes met tomatensaus

Naanpizza Balletjes met tomatensaus

Ingrediënten:Voor 4 kleine pizza’s: 1 pakje (240 gr) naanbroodjes (bv Patak’s) of zelfgemaakte 1 brikje (212 gr) Heinz Tomato Frito…
Zandkoekjes met veenbessen en witte chocolade

Zandkoekjes met veenbessen en witte chocolade

Ingrediënten:voor een 20 tal koekjes: 80 gr zachte boter 30 gr suiker mespuntje zeezout 1 eigeel 15 gr amandelmeel 15…
Diplomatencreme met abrikoos

Diplomatencreme met abrikoos

Diplomatencreme is een banketbakkersroom die we door toevoeging van slagroom extra luchtig gaan maken. Ingrediënten:ca. 6 a 8 glaasjes Voor…
Vol-au-vent (koninginnehapje, videeke)

Vol-au-vent (koninginnehapje, videeke)

Ingrediënten:Voor ca. 6 personen Bereiding: Opmerking:Voor het kippenvlees heb ik 600 gr kippenfilet gebruikt dat ik heb gegaard in de…
Risotto van parelcouscous met bospaddestoelen, parelhoen en chips van zoete aardappel

Risotto van parelcouscous met bospaddestoelen, parelhoen en chips van zoete aardappel

Ingrediënten:voor 2 personen: 50 gr spelt parelcouscous 1 sjalot , fijngesneden een handvol diepvrieserwtjes 300 gr bospaddestoelen, schoongemaakt 4 dl…
Wrapcanneloni

Wrapcanneloni

Ingrediënten:Voor 2 personen ca. 500 gr bolognesesaus (bij voorkeur zelfgemaakte) 3 groentenwraps (bv knorr of no fairytales) 170 gr philadelphia…
Lasagne

Lasagne

Ingrediënten:voor 4 personen: voor de gehaktsaus: 500 gr gemengd gehakt 1 blik tomatenblokjes 1 blik water 250 gr passata 1/2…