Ingrediënten:
Voor 2 personen
- 2 meergranen broodjes, doormidden gesneden
- 1 tomaatje, fijne plakjes
- 70 gr pesto met kaas, of gewone pesto
- 120 gr mozzarella, in plakjes
- Enkele verse blaadjes basilicum
- Olijfolie
Bereiding:
Verwam de oven voor op 200°C, hetelucht.
Besmeer de broodjes met de pesto. Leg er wat schijfjes tomaat op.
Snij de basilicum in fijne reepjes en verdeel wat over de tomaat. Hou nog wat basilicum voor de afwerking.
Leg mozzarella op de broodjes.
Zet ze in de oven voor ca. 10 minuten of tot de kaas goudbruin kleurt.
Werk af met wat basilicum en sprenkel er een beetje olijfolie over.
Please follow and like us:
