Categories: Pasta

Kleurrijk pastaslaatje

voor 6 personen :

Ingrediënten :

  • 500 gr gekookte , afgekoelde spirelli-pasta in 3 kleuren
  • 3 el olijfolie
  • 200 gr broccoli , in roosjes, gestoomd en afgekoeld
  • 160 gr pompoenblokjes , gestoomd en afgekoeld
  • 2 wortelen , in schijfjes , gestoomd en afgekoeld
  • 250 gr kerstomaatjes , gehalveerd
  • 2 el citroensap
  • parmezaanschilfers
  • versgehakte peterselie en basilicum , naar smaak

Bereiding ;

Doe alle ingrediënten , behalve olie , cirtroensap , parmezaanschilfers en kruiden , in een ruime slakom. Vermeng goed . doe in een kommetje de olijfolie , citroensap en kruiden en vermeng dit . Giet over de salade en garneer met parmezaanschilfers.

receptenwijzer

Recent Posts

Brownie wafels

Ingrediënten:Voor ca. 12 wafels 120 gr zachte roomboter 50 gr cacaopoeder, gezeefd 4 eieren, kamertemperatuur…

2 dagen ago

Zoetzure groentensoep met kip

Ingrediënten:Voor ca. 8 personen 300 gr kippenborst, in fijne plakjes 1 ui, in halve maantjes…

4 dagen ago

Gratin van bloemkool, gehakt en puree

Ingrediënten:4 personen 800 gr bloemige aardappelen Peper, zout, nootmuskaat 1 ei 20 gr lookboter 500…

7 dagen ago

Volkoren havermout koekjes

Ingrediënten:24 stuks 60 gr zachte roomboter 2 eieren, kamertemperatuur 1/4 tl fijn zeezout 125 gr…

1 week ago

Groentecurry met steak en noedels

Ingrediënten:Voor 2 personen: 400 gr chateaubriand, een uur voor bereiding uit de koelkast gehaald 150…

2 weken ago

Eiwitrijke havermout ontbijtwafeltjes

Ingrediënten:Ca. 6 wafeltjes 40 gr havermeel 20 gr eiwitpoeder (smaak naar keuze, met of zonder…

2 weken ago