voor 6 personen :
Ingrediënten :
- 500 gr gekookte , afgekoelde spirelli-pasta in 3 kleuren
- 3 el olijfolie
- 200 gr broccoli , in roosjes, gestoomd en afgekoeld
- 160 gr pompoenblokjes , gestoomd en afgekoeld
- 2 wortelen , in schijfjes , gestoomd en afgekoeld
- 250 gr kerstomaatjes , gehalveerd
- 2 el citroensap
- parmezaanschilfers
- versgehakte peterselie en basilicum , naar smaak
Bereiding ;
Doe alle ingrediënten , behalve olie , cirtroensap , parmezaanschilfers en kruiden , in een ruime slakom. Vermeng goed . doe in een kommetje de olijfolie , citroensap en kruiden en vermeng dit . Giet over de salade en garneer met parmezaanschilfers.
Please follow and like us:
