Hummus met artisjok

Ingrediënten:
Voor 1 portie

• 1 klein blikje (150 gr) kikkererwten, uitgelekt
• 80 gr gegrilde artisjok op olie (bokaal)
• 1 klein teentje look
• klein stukje chilipeper
• 3 a 4 el olie van de artisjok
• 1 el Oil&Vinegar Hummus dip mix
• 1 el olijfolie (met citroen indien je dit kan vinden)
• peper en zout

Bereiding:

Doe alles samen in een blender en mix tot een gladde pasta.
Voeg indien nodig nog een beetje meer olie toe.

Je kan de hummus mix vervangen door naar smaak volgende kruiden toe te voegen :

• Komijn en gemalen koriander, peper en zout
• 1/2 el Geroosterd sesamzaad of gebruik 1/2 el tahin
• 1 kl nigella zaadjes

Voeg naar smaak wat citroensap toe indien je geen olijfolie met citroen kan vinden.