Slaatjes

Tarwe en linzen salade met watermeloen en mozarella

Ingrediënten:
Voor 2 personen

  • 100 gr Ebly tarwekoreels, gekookt en afgekoeld
  • 1 klein blikje rode linzen , uitgelekt
  • 1/2 Tomélon (belgische watermeloen), in blokjes gesneden
  • 100 gr kerstomaatjes, in halfjes gesneden
  • 1/3 komkommer, in blokjes gesneden
  • 50 gr kropsla of ijsbergsla, grof gesneden
  • 125 gr mini mozarella, in halfjes
  • Vers gehakte peterselie, enkele blaadjes basilicum
  • 1/2 sjalotje, fijngesnipperd
  • Olijfolie
  • Yoghurtdressing

Bereiding:

Vermeng alle ingrediënten, behalve olijfolie , dressing en verse kruiden.
Overstrooi met de verse kruiden en werk af met een scheutje olijfolie en een beetje Yoghurtdressing.

receptenwijzer

Recent Posts

Brownie wafels

Ingrediënten:Voor ca. 12 wafels 120 gr zachte roomboter 50 gr cacaopoeder, gezeefd 4 eieren, kamertemperatuur…

1 dag ago

Zoetzure groentensoep met kip

Ingrediënten:Voor ca. 8 personen 300 gr kippenborst, in fijne plakjes 1 ui, in halve maantjes…

3 dagen ago

Gratin van bloemkool, gehakt en puree

Ingrediënten:4 personen 800 gr bloemige aardappelen Peper, zout, nootmuskaat 1 ei 20 gr lookboter 500…

6 dagen ago

Volkoren havermout koekjes

Ingrediënten:24 stuks 60 gr zachte roomboter 2 eieren, kamertemperatuur 1/4 tl fijn zeezout 125 gr…

1 week ago

Groentecurry met steak en noedels

Ingrediënten:Voor 2 personen: 400 gr chateaubriand, een uur voor bereiding uit de koelkast gehaald 150…

1 week ago

Eiwitrijke havermout ontbijtwafeltjes

Ingrediënten:Ca. 6 wafeltjes 40 gr havermeel 20 gr eiwitpoeder (smaak naar keuze, met of zonder…

2 weken ago