Ingrediënten:
Voor 2 personen

• 500 gr voorgekookte aardappelschijfjes
• 4 stronkjes witloof, fijngesneden
• 1 teentje look, geperst
• 150 gr beenham, in stukjes
• 1,5 dl volle room
• 1,5 dl melk
• 3 sneetjes cheddar smeltkaas
• 1/2 kuipje maredsous smeerkaas ham
• 1 el Maïzena
• Peper, zout, nootmuskaat, spaghettikruiden
• 80 gr geraspte gratin kaas
• Ovenschaal ca 19×19

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180°C, hetelucht.
Stoof het witloof aan in wat boter op een medium hoog vuur.
Voeg de look eveneens toe.
Voeg melk toe en 1/2 dl room. Laat wat inkoken en voeg de maredsous kaas en cheddar smeltkaas toe.
Roer goed door en kruid met peper, zout, nootmuskaat en wat spaghettikruiden. Bind de saus extra bij met de maïzena.
Voeg de hesp toe, meng onder het witloof en stort de saus in een ovenschaal.
Schik er aardappelschijfjes over , duw aan. Kruid met peper en zout, klein beetje geraspte kaas en schik er een 2de laag over.
Kruid dit laagje ook.
Verdeel er de overige room over en de geraspte gratin kaas.
Zet in de oven gedurende ca. 40 minuten, of tot de aardappel gaar is.