Ingrediënten:
Voor 4 glaasjes

• 250 gr mascarpone
• 150 gr skyr vanille
• 200 gr verse aardbeien
• 100 gr verse braambessen
• 1 el aardbeienconfituur (of aardbeien spread)
• Mini cake’jes
• takjes verse munt

Bereiding:

Klop de mascarpone los, samen met de skyr en de aardbeienconfituur.
Plet 150 gr van de aardbeien (of mix ze grof)
Verdeel een laagje mascapone-skyr in de glaasjes.
Breek een mini cake’je in grove stukken en verdeel, verdeel hierover wat van de geplette aardbeien.
Verdeel opnieuw een laagje mascarpone-skyr.
Verdeel er wat braambessen over.
Eindig met een royale laag mascarpone-skyr.
Werk af met takjes munt, aardbeien en braambessen en nog een extra stukje cake.

Please follow and like us: