Deze gesuikerde veenbesjes zijn leuk om te gebruiken als decoratie op een taart, cakes of andere desserts, maar net zo lekker om gewoon zo op te eten als snoepje!

Ingrediënten:

• 100 gr verse veenbessen
• 1 1/2 dl suikersiroop (ik gebruik kant en klaar)
• Fijne kristalsuiker

Bereiding:

Doe de suikersiroop in een schaal en doe de veenbessen erbij.
Roer goed om en laat dit 3 uur staan, roer af en toe eens om.
Giet de veeenbessen door een zeef en laat uitlekken.
Doe kristalsuiker in een schaal en doe de veenbessen in kleine hoeveelheden in de suiker.
Schud door zodat de bessen een laagje krijgen.
Doe ze in een schaal waarin je bakpapier hebt gedaan, spreid ze uit en laat de suiker wat uitharden.

Decoratietip:
Gebruik ze in combinatie met takjes rozemarijn, voor een kerstig effect.

Please follow and like us: