voor 2 personen :
Ingrediënten :
Bereiding :
Pocheer de vis gaar in de visbouillon.
Schep ze eruit en hou ze warm. Maak een roux met de boter en de bloem , voeg er de visbouillon aan toe en wat room en laat even inkoken tot u een mooi gebonden visveloute krijgt .
Stoom de broccoliroosjes beetgaar . Leg de gepocheerde vis in een vuurvaste schaal , samen met de broccoliroosjes en de garnalen.
Overgiet met de saus en bestrooi met gemalelen kaas.
Overstrooi met wat peterselie en laat gratineren in de oven .
Ingrediënten:Voor ca. 8 personen 300 gr kippenborst, in fijne plakjes 1 ui, in halve maantjes…
Ingrediënten:4 personen 800 gr bloemige aardappelen Peper, zout, nootmuskaat 1 ei 20 gr lookboter 500…
Ingrediënten:24 stuks 60 gr zachte roomboter 2 eieren, kamertemperatuur 1/4 tl fijn zeezout 125 gr…
Ingrediënten:Voor 2 personen: 400 gr chateaubriand, een uur voor bereiding uit de koelkast gehaald 150…
Ingrediënten:Ca. 6 wafeltjes 40 gr havermeel 20 gr eiwitpoeder (smaak naar keuze, met of zonder…
Ingrediënten:Voor 2 personen 300 gr chipolataworst 130 gr korte macaroni 1/2 kleine courgette, in blokjes…