Wok van gehakt, rijst en groenten met teriyaki saus

Ingrediënten:
Voor 2 personen

• 130 gr rijst
• 1/2 broccoli , in kleine roosjes
• 1 wortel, in schijfjes
• 75 gr sojascheutjes
• 80 gr suikererwten (sugar snaps)
• 1 teentje look
• 250 gr gehakt
• 1 flesje Go Tan teriyaki woksaus
• Wokolie of kokosolie
• Nasi goreng kruidenmix

Bereiding:

Kook of stoom de rijst gaar en zet opzij. Deze mag zelfs ook van een dag tevoren al gekookt zijn, maar hoeft niet.

Verhit olie in de wok en bak hierin het gehakt, voeg vervolgens de wortel en broccoli toe en roerbak enkele minuten, voeg daarna de look toe en de suikererwten. Roerbak 2 minuten. Voeg kruiden toe naar smaak en roer goed om. Doe de rijst erbij en roerbak 2 minuten.
Daarna voeg je de sojacheuten toe , meng goed onder en overgiet met de saus.
Al roerend , deze goed vermengen tot ze goed door verwarmd is .
Serveer meteen.