Vleesgerechten

Varkenshaasje met paprikasaus en parelcouscous

Ingrediënten:Voor 2 personen: 300 gr varkenshaasjeProvençaalse kruidenKalfsfond in poeder (bv maggi)OliePeper160 gr (spelt) parelcouscous1 kl verstegen toscane kruiden1 tl oil&vinegar…

3 jaar ago

Kip curry salade voor op het boke

Ingrediënten:Voor ca 300 gr 200 gr gebakken kip, kleingesneden4 flinke el Mayonaise1 tl scherpe mosterd1 a 2 el Curry madras1…

3 jaar ago

Varkenslapjes met cashewnoten

Ingrediënten:Voor 2 personen: 300 gr varkenslapjes, in zeer dunne plakjes Vleesmarinade: 1/2 eiwit1 el oestersaus1 el rijstazijn1 el water1 afgestreken…

3 jaar ago

Currygerecht met kip

Ingrediënten:Voor 2 personen: 250 ml kokosmelk300 gr kippenblokjes1 el kippenkruiden200 gr voorgegaarde krieltjes, gehalveerd1 ui, gesneden1/2 courgette, in blokjes1 rode…

3 jaar ago

Couscous met groenten en kip

Ingrediënten:Voor 2 personen: 100 gr couscous (snelkook)300 gr kippenblokjes2 wortelen , in blokjes1 aubergine, in grote blokjes1/2 courgette, in grote…

3 jaar ago

Kokosrijst met varkenshaasje, broccoli en cashewnoten

Ingrediënten:Voor 2 personen: 300 gr varkenshaasje, dunne lapjes gesneden1 kleine broccoli, in roosjes40 gr cashewnoten natuur, grofgehaktWokolie (arachide, kokos…)SesamolieOptioneel: 1…

3 jaar ago

Gegratineerde Chili con carne met naanbrood

Ingrediënten:Voor 4 personen: 400 gr rundsgehakt1 rode ui, fijngesneden1 a 2 teentjes look, fijngeperst1 rode paprika, in blokjes1 blikje (140…

3 jaar ago

Hamburger met speculaas, veenbessensaus, chaumes en sinaasappelmarmelade

Ingrediënten:Voor 2 hamburgers: 2 grote Italiaanse bollen (of grote pistolets, grote hamburgerbroodjes)veenbessensaus (recept op deze website)Mackays sinaasappelmarmeladeblaadjes sla3 speculaaskoekjes, verkruimeld2…

4 jaar ago

Vol-au-vent (koninginnehapje, videeke)

Ingrediënten:Voor ca. 6 personen 600 gr kippenvlees (zie opmerking) 500 gr champignons 500 gr gemengd gehakt 8 dl lacroix gevogeltefond…

4 jaar ago

Witte pensen met appelmousseline, gebakken aardappels en bloemkool

Ingrediënten:Voor 2 personen: 2 witte pensen4 kleine jonagold appelen1 el kristalsuikerwater400 gr aardappelen1/2 bloemkoolpeper en zeezout , rozemarijn1/2 sjalotje ,…

4 jaar ago