Sauzen

Bearnaisesaus

Ingredienten : dragon1/2 dl dragonazijngekneusde peperbolletjeszout3 eierdooiers1/2 citroen2 eetlepels waterzout150 g boterBereiding : Doe de 3 eierdooiers in een pan…

7 jaar ago

Tomatensaus provençale

voor 4 personen : Ingredienten : 1 liter kippenbouillon1 ui , fijngesnipperd2 teentjes look , fijngesnipperd2 el bloem1 blikje geconcentreerd…

7 jaar ago

Curry – bieslooksaus

voor 4 personen : Ingredienten : 2,5 dl kippenbouillon1 glas droge witte wijn1 dl room1 eetlepel zachte currypoeder2 eetlepels gehakte…

7 jaar ago

Dragonsaus

Ingredienten : 2 el boter2 el bloem2 dl bouillon1/2 liter roommespuntje mosterdverse of gedroogde dragonzout en peper en citroensapBereiding :…

7 jaar ago

Witloof – garnaalsaus

voor 2 personen : Ingredienten : 1 dik stronkje witloof100 gr. garnalen1 glas witte droge wijn1/2 dl roompaterselie en bieslook…

7 jaar ago

Bechamelsaus

Ingredienten : 75 gr. boter 75 gr. bloem 1 liter melk peper , zout , nootmuskaat , beetje spaghettikruiden sap…

7 jaar ago

Currysaus

voor 4 personen : Ingredienten : 50 gr. boter1 el currypoeder500 ml kippenbouillon1 ui , fijngesnipperd1 appel , geschild en…

7 jaar ago

Appelmoes voor 4 personen

Ingrediënten : 4 boskoopappelen (bakappelen), geschild en in middelgrote stukken gesneden 4 el water 2 el suiker , of zoetstof…

7 jaar ago