Sauzen

Vinaigrette

voor 1/2 liter : neem het recept van mayonaise (snelle wijze) en voeg er 6 el water aan toe i.p.v.…

9 jaar ago

Mosterdsausje

Ingredienten : 4 el mayonaise 1 el zure room 1 tl grove mosterd Meng alles goed door elkaar .

9 jaar ago

Zoet – zure saus

voor 4 personen : Ingredienten : 60 ml rijstazijn 60 ml ananassap 60 ml sinaasappelsap 2 el bruine suiker 1…

9 jaar ago

Bearnaisesaus

Ingredienten : dragon1/2 dl dragonazijngekneusde peperbolletjeszout3 eierdooiers1/2 citroen2 eetlepels waterzout150 g boterBereiding : Doe de 3 eierdooiers in een pan…

9 jaar ago

Tomatensaus provençale

voor 4 personen : Ingredienten : 1 liter kippenbouillon1 ui , fijngesnipperd2 teentjes look , fijngesnipperd2 el bloem1 blikje geconcentreerd…

9 jaar ago

Curry – bieslooksaus

voor 4 personen : Ingredienten : 2,5 dl kippenbouillon1 glas droge witte wijn1 dl room1 eetlepel zachte currypoeder2 eetlepels gehakte…

9 jaar ago

Dragonsaus

Ingredienten : 2 el boter2 el bloem2 dl bouillon1/2 liter roommespuntje mosterdverse of gedroogde dragonzout en peper en citroensapBereiding :…

9 jaar ago

Witloof – garnaalsaus

voor 2 personen : Ingredienten : 1 dik stronkje witloof100 gr. garnalen1 glas witte droge wijn1/2 dl roompaterselie en bieslook…

9 jaar ago

Bechamelsaus

Ingredienten : 75 gr. boter 75 gr. bloem 1 liter melk peper , zout , nootmuskaat , beetje spaghettikruiden sap…

9 jaar ago

Currysaus

voor 4 personen : Ingredienten : 50 gr. boter1 el currypoeder500 ml kippenbouillon1 ui , fijngesnipperd1 appel , geschild en…

9 jaar ago