Ingrediënten: 2 a 3 el (zelfgemaakte) mayonaise 1 el scherpe mosterd 1 el witte wijnazijn 2 el mosselkookvocht optioneel: wat…
Ingrediënten:Ca. 250 gr 150 gr verse veenbessen (diepvries kan ook) 125 gr kumquats, in 4 gesneden (zoveel mogelijk pitjes verwijderen)…
Ingrediënten:Ca. 4 porties 125 gr kikkererwten uit blik, uitgelekt gewicht 100 gr cottage cheese Sap van 1/2 citroen 2 el…
Ingrediënten:Voor 4 tot 6 personen 500 gr varkens-kalfsgehakt (rund of kip kan uiteraard ook) 2 el spaghettikruiden 1/2 el gedroogde…
Ingrediënten:Ca. 400 gr 1 ei, kamertemperatuur 1 el mosterd 1 el azijn 2 el water 250 ml zonnebloemolie Peper en…
Ingrediënten: Voor 1 klein potje: 1 groot ei, kamertemperatuur1 el pittige mosterd (bv dijon), kamertemperatuur1 el azijn (mag ook witte…
Ingrediënten:Voor een portie van ca. 150 gr 50 gr gepelde en ongezouten pistache nootjes50 gr parmezaanse kaas2 teentjes lookeen handvol…
Een gezondere variant op de klassieke witte saus.De saus ziet er iets bruiner uit door het volkorenmeel, maar is net…
Ingrediënten:Voor 6 a 8 personen Sap van 1 grote sinaasappel + de zeste ervan340 gr verse veenbessen150 gr kristalsuiker2 dl…