voor een brood van 750 gr :
Ingrediënten verkrijgbaar bij Aveve of Ocool , producten van Soezie
Ingrediënten :
Bereiding :
Verwerking broodmachine
Weeg de ingrediënten af en doe ze in een broodmachine. Selecteer het “snel” programma (duur ca. 2 uur) en bepaal de kleur van de korst.
Manuele verwerking
Meng de ingrediënten 5’ tot een homogeen deeg. Vet de bakvorm in en vul voor ½ met het deeg. Laat het deeg rijzen onder een droge doek tot verdubbeling van het deegvolume.
Bak het brood gedurende 40 à 45’ in een voorverwarmde oven op 210°C.
Ingrediënten:voor 2 personen 300 gr ciabattabrood 400 gr kippengehakt 80 gr geraspte gruyére 1 tl…
Ingrediënten:Voor ca. 12 wafels 120 gr zachte roomboter 50 gr cacaopoeder, gezeefd 4 eieren, kamertemperatuur…
Ingrediënten:Voor ca. 8 personen 300 gr kippenborst, in fijne plakjes 1 ui, in halve maantjes…
Ingrediënten:4 personen 800 gr bloemige aardappelen Peper, zout, nootmuskaat 1 ei 20 gr lookboter 500…
Ingrediënten:24 stuks 60 gr zachte roomboter 2 eieren, kamertemperatuur 1/4 tl fijn zeezout 125 gr…
Ingrediënten:Voor 2 personen: 400 gr chateaubriand, een uur voor bereiding uit de koelkast gehaald 150…