Salade kip pad thai

Ingrediënten:
Voor 2 personen

  • 200 gr kippenhaasjes
  • 60 gr pad thai saus (bv Pantai bij aziatische warenhuizen)
  • Mespunt lookpoeder
  • 2 à 3 snack komkommers, in schijfjes
  • 150 gr gekookte broccoli
  • 2 gekookte eitjes, in partjes
  • 125 gr mozzarella bolletjes (uitgelekt gewicht)
  • 120 gr croutons (bij voorkeur zelfgemaakt)
  • 2 kropjes little gem sla, in fijne reepjes
  • Teriyaki mayo (bv van Thai Dancer, bij aziatische warenhuizen)

Bereiding:

Meng de pad thai saus met de look en kippenhaasjes en zet 30 minuten opzij.
Verhit een antikleefpan met wat wokolie en bak de kippenhaasjes krokant gedurende ongeveer 3 minuten aan elje kant.
Verdeel de sla over 2 borden, de broccoli, komkommer, eipartjes, croutons en mozzarella.
Leg de kippenhaasjes erbovenop en drizzle er wat teriyaki mayo over.

Please follow and like us:
fb-share-icon

Related Posts

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial