Slaatjes

Pompoensalade a la grecque

voor 4 personen :

Ingrediënten :

  • 400 gr pompoenvlees gaargekookt , in blokjes
  • 1 ui , fijngesneden
  • 1 groene paprika , in fijne reepjes
  • 2 tomaten , in stukjes
  • Zwarte olijven , in 2 gesneden , zoveel je zelf graag lust
  • 1teentje look , geperst
  • olijfolie
  • balsamicoazijn
  • peper , zout , gehakte peterselie
  • eventueel beetje acaciahoning
  • eventueel wat blokjes Feta , voor de liefhebbers

Bereiding :

Meng alle groenten in een kom en eventueel de Fetakaas. Doe er wat olijfolie onder en volgens smaak wat balsamicoazijn en eventueel wat honing . Breng op smaak met peper ,zout en vers gehakte peterselie.

receptenwijzer

Recent Posts

Brownie wafels

Ingrediënten:Voor ca. 12 wafels 120 gr zachte roomboter 50 gr cacaopoeder, gezeefd 4 eieren, kamertemperatuur…

1 dag ago

Zoetzure groentensoep met kip

Ingrediënten:Voor ca. 8 personen 300 gr kippenborst, in fijne plakjes 1 ui, in halve maantjes…

3 dagen ago

Gratin van bloemkool, gehakt en puree

Ingrediënten:4 personen 800 gr bloemige aardappelen Peper, zout, nootmuskaat 1 ei 20 gr lookboter 500…

6 dagen ago

Volkoren havermout koekjes

Ingrediënten:24 stuks 60 gr zachte roomboter 2 eieren, kamertemperatuur 1/4 tl fijn zeezout 125 gr…

1 week ago

Groentecurry met steak en noedels

Ingrediënten:Voor 2 personen: 400 gr chateaubriand, een uur voor bereiding uit de koelkast gehaald 150…

1 week ago

Eiwitrijke havermout ontbijtwafeltjes

Ingrediënten:Ca. 6 wafeltjes 40 gr havermeel 20 gr eiwitpoeder (smaak naar keuze, met of zonder…

2 weken ago