Savooistoemp

voor 4 personen:

Ingrediënten :

1 savooikool , in reepjes gesneden

6 grote aardappelen , geschild en in gelijke stukken gesneden

100 gr. spekblokjes

8 el geraspte kaas

2 teentjes look , fijngesneden

bakboter

1/2 dl melk

1 ei

Bereiding :

Kook de aardappelen samen met de savooi gaar . Stamp deze grof , voeg een klontje boter toe , een eitje en wat melk en stamp goed door elkaar . De bedoeling is dat er nog grove stukken inzitten . Bak de spekblokjes lichtjes aan en laat de looksnippers kort meebakken . Voeg dit bij de stoemp samen met de gemalen kaas . Vermeng alles nog een goed en serveer.