Eiwitrijke havermout ontbijtwafeltjes

Ingrediënten:
Ca. 6 wafeltjes

• 40 gr havermeel
• 20 gr eiwitpoeder (smaak naar keuze, met of zonder toegevoegde zoetstof)
• 1/2 tl bakpoeder
• 1 medium ei
• 50 gr skyr
• 20 gr (proteïne) melk
• 1 tl vanille extract (optioneel)
• 1 el honing (of vloeibare suikervervanging)*
• Bakspray
• Wafelijzer

Bereiding:

Mix alle ingrediënten samen met een staafmixer.
Verhit je wafelijzer (medium stand, als je de warmte kan kiezen).
Spray in met bakspray, lepel beslag (1 1/2 el per keer) op het ijzer en sluit.
Bak de wafeltjes ca. 2à3 minuten.
Vers het lekkerst met eventueel wat toppings zoals: yoghurt, vers fruit.

*Tip:
Als je eiwitpoeder gebruikt met zoetstof, dan hoef je geen extra suiker/honing/sucralose/stevia/honing… toe te voegen.