Broodjes

Ciabatta met Carpaccio en truffelmayonaise

Ingrediënten:
Voor 2 broodjes

  • 2 ciabatta broodjes (150 gr/stuk)
  • 150 gr carpaccio (of rosbief kan ook)
  • Gemengde sla (eikenbladsla, krulsla, ….)
  • 1á2 smaakvolle tomaten, in schijfjes
  • Stukje parmezaanse kaas, verkruimeld of in schilfers
  • Truffelmayonaise
  • Peper

Bereiding:

Snij de ciabatta doormidden en bestrijk elke kant met wat truffelmayonaise.
Leg ruim sla op de onderste helft, rijkelijk de carpaccio en doe er wat versgemalen peper op.
Lepel hierover opnieuw wat truffelmayonaise.
Verdeel wat parmezaan kruimels erover en schijfjes tomaat.
Leg de bovenste helft van het broodje erop.

receptenwijzer

Share
Published by
receptenwijzer

Recent Posts

Ovengebakken wraprolletjes met groenten, kip en gehakt

Ingrediënten:Voor 2à3 personen 3 wraps (naar keuze, classic, volkoren, veggie) 300 gr gemengd gehakt 100…

5 dagen ago

Groentenpuree met kip-kaasballen

Ingrediënten:Voor 2 personen 500 gr bloemige aardappelen, geschild 200 gr zoete aardappel, geschild 1 teentje…

7 dagen ago

Ciabattabroodje met kip, spinazie en champignons

Ingrediënten:voor 2 personen 300 gr ciabattabrood 400 gr kippengehakt 80 gr geraspte gruyére 1 tl…

1 week ago

Brownie wafels

Ingrediënten:Voor ca. 12 wafels 120 gr zachte roomboter 50 gr cacaopoeder, gezeefd 4 eieren, kamertemperatuur…

2 weken ago

Zoetzure groentensoep met kip

Ingrediënten:Voor ca. 8 personen 300 gr kippenborst, in fijne plakjes 1 ui, in halve maantjes…

2 weken ago

Gratin van bloemkool, gehakt en puree

Ingrediënten:4 personen 800 gr bloemige aardappelen Peper, zout, nootmuskaat 1 ei 20 gr lookboter 500…

2 weken ago