Categories: BBQVleesgerechten

Kippendrumsticks met satésaus

voor 4 personen :

Ingrediënten :

  • 8 kippendrumsticks
  • 1 el versgeraspte gember
  • 1 teentje look , geperst
  • 250 ml kokosmelk
  • 2 el limoensap
  • 2 el sojasaus
  • 1 el honing
  • 150 gr , ongezouten , geroosterde pindanoten , fijngehakt
  • 1 theelepel currypoeder
  • 1 el gemalen koriander
  • Bereiding :

    Maak in het dikste deel van de drumsticks , 2 insnijdingen. Meng alle andere ingrediënten in een grote ruime schaal , leg er de drumsticks in , en bestrijk ze volledig met de marinade . Laat dit , afgedekt ,minstens 3 uur marineren in de koelkast. Neem de drumsticks uit de marinade en grill ze op een hete BBQ tot ze goudbruin zijn . Laat ze in een gesloten BBQ 15 minuten garen en verder bruinen . Zet de overige marinade op de BBQ , laat deze heet worden , zodat deze licht kookt , 5 minuutjes laten sudderen of tot de saus indikt en serveer bij de drumsticks.

    receptenwijzer

    Recent Posts

    Gouda koekjes

    Ingrediënten:Ca. 20 koekjes 100 gr bloem 100 gr geraspte gouda 100 gr zachte boter 1…

    3 maanden ago

    Sinaasappel cake met veenbessen en pistache botercreme

    Ingrediënten:Voor de cake: 300 gr roomboter, op kamertemperatuur 300 gr fijne kristalsuiker 15 gr vanillesuiker…

    3 maanden ago

    Parmentier met kip en balletjes en groentenmix

    Ingrediënten:Voor 8 personen: voor de groentenmix: 100 gr suikererwten 4 grote wortelen 'eventueel in verschillende…

    4 maanden ago

    Garnalencoctail op een wafeltje van spinazie en parmezaanse kaas

    Ingrediënten:Voor 8 personen: Voor de wafels: 150 gr bloem 3,5 gr droge gist snufje fijn…

    4 maanden ago

    Tomatensoep met balletjes en Maredsous

    Ingrediënten:Voor ca. 12 personen 4 middelgrote uien, in stukken 1 grote rode paprika, in stukken…

    4 maanden ago

    Feestelijk vleesbroodje met spek, veenbessen, noten en een bruine champignonssaus

    Ingrediënten:Voor 4 personen: Vleesbrood: 600 gr gemengd gehakt, naar keuze , uurtje voor gebruik uit…

    4 maanden ago