Categories: Ontbijt

Boerenomelet

voor 4 personen :

Ingredienten :

  • 8 eieren
  • 8 champignons , gewassen en in schijfjes
  • 10 kerstomaatjes , in vieren gesneden
  • 1 vastkokende aardappel , gekookt en in blokjes gesneden
  • 2 dl room
  • 2 sneetjes cheddar smeltkaas
  • peper en zout
  • gemalen kaas
  • Bereiding :

    Smelt een klontje boter in een antikleefpan. Kluts de eieren goed samen met de room . Kruid met peper en zout. Giet de eieren in de pan en voeg dan alle fijngesneden groenten erbovenop. Zet het vuur lager. Voeg de gemalen kaas toe en doe de smeltkaas in stukjes , die je dan over de omelet verdeeld . Laat langzaam garen onder een deksel gedurende een 5 minuten. Dit is afhankelijk van hoe je graag je omelet hebt , nog wat lichtjes lopend bovenop , of volledig gegaard.

    receptenwijzer

    Recent Posts

    Gouda koekjes

    Ingrediënten:Ca. 20 koekjes 100 gr bloem 100 gr geraspte gouda 100 gr zachte boter 1…

    4 maanden ago

    Sinaasappel cake met veenbessen en pistache botercreme

    Ingrediënten:Voor de cake: 300 gr roomboter, op kamertemperatuur 300 gr fijne kristalsuiker 15 gr vanillesuiker…

    4 maanden ago

    Parmentier met kip en balletjes en groentenmix

    Ingrediënten:Voor 8 personen: voor de groentenmix: 100 gr suikererwten 4 grote wortelen 'eventueel in verschillende…

    4 maanden ago

    Garnalencoctail op een wafeltje van spinazie en parmezaanse kaas

    Ingrediënten:Voor 8 personen: Voor de wafels: 150 gr bloem 3,5 gr droge gist snufje fijn…

    4 maanden ago

    Tomatensoep met balletjes en Maredsous

    Ingrediënten:Voor ca. 12 personen 4 middelgrote uien, in stukken 1 grote rode paprika, in stukken…

    5 maanden ago

    Feestelijk vleesbroodje met spek, veenbessen, noten en een bruine champignonssaus

    Ingrediënten:Voor 4 personen: Vleesbrood: 600 gr gemengd gehakt, naar keuze , uurtje voor gebruik uit…

    5 maanden ago