Smos BBQ

Broodje met restjes vlees van de BBQ

Ingrediënten:
Voor 2 personen:

• 300 gr bruin stokbrood
• BBQ vlees : dit kunnen allerlei BBQ vleessoorten zijn, maar ik gebruikte:
• Witte pens , BBQ worst, Hamburger (koud of opgewarmd)
• 100 gr verse spinazie, gewassen
• 100 gr kerstomaten, gehalveerd
• 1/2 rode ui, fijne halve maantjes
• 1 rode puntpaprika, in fijne ringen
• Devos Lemmens Argentina Steak&Grill saus
• 2 mini komkommers, in schijfjes

Bereiding:

Snij het brood in 2 en snij de 2 helften doormidden.
Beleg elk broodje met een beetje spinazie, wat rode ui, paprika en vleesjes naar keuze en wat Steak&Grill saus. Optioneel: Snij elke helft nog eens opnieuw in 2
Snij de rest van de spinazie in reepjes en verdeel over 2 borden. Verdeel hierover de resterende rode ui, puntpaprika, kerstomaten en komkommer en eventueel nog wat extra vlees.
Leg het broodje bij de groentjes.