Categories: Glutenvrij

Glutenvrije spinaziesoep

voor 4 personen :

Ingrediënten :

  • 1 ui , in stukken
  • 1 prei , in stukken
  • 1 courgette, in stukken
  • een halve knolselder , in stukken
  • 3 blokjes groentebouillon
  • Peper en zout
  • 400 gr verse spinazie
  • Bereiding :

    Zorg ervoor dat alle groenten , behalve spinazie dan , in gelijke stukken zijn gesneden Stoof de ui aan in een beetje boter en voeg dan de prei, de courgette en de knolselder eraan toe. Laat dit goed aanstoven op een matig vuur . Voeg dan water toe tot alle groenten net onder staan en de bouillonblokjes en laat dit gedurende ongeveer 30 minuten koken op een niet te hoog vuur. Groentjes moeten gaar zijn. Mix heel goed tot een velouté . Doe de spinazie erbij en mix de soep tot een homogeen geheel.

    receptenwijzer

    Share
    Published by
    receptenwijzer

    Recent Posts

    Gouda koekjes

    Ingrediënten:Ca. 20 koekjes 100 gr bloem 100 gr geraspte gouda 100 gr zachte boter 1…

    3 maanden ago

    Sinaasappel cake met veenbessen en pistache botercreme

    Ingrediënten:Voor de cake: 300 gr roomboter, op kamertemperatuur 300 gr fijne kristalsuiker 15 gr vanillesuiker…

    3 maanden ago

    Parmentier met kip en balletjes en groentenmix

    Ingrediënten:Voor 8 personen: voor de groentenmix: 100 gr suikererwten 4 grote wortelen 'eventueel in verschillende…

    4 maanden ago

    Garnalencoctail op een wafeltje van spinazie en parmezaanse kaas

    Ingrediënten:Voor 8 personen: Voor de wafels: 150 gr bloem 3,5 gr droge gist snufje fijn…

    4 maanden ago

    Tomatensoep met balletjes en Maredsous

    Ingrediënten:Voor ca. 12 personen 4 middelgrote uien, in stukken 1 grote rode paprika, in stukken…

    4 maanden ago

    Feestelijk vleesbroodje met spek, veenbessen, noten en een bruine champignonssaus

    Ingrediënten:Voor 4 personen: Vleesbrood: 600 gr gemengd gehakt, naar keuze , uurtje voor gebruik uit…

    4 maanden ago