Categories: Glutenvrij

Glutenvrije pasta met gerookte zalm

voor 4 personen :

Ingrediënten :

  • 8 sluimererwten
  • 5 kerstomaten
  • 180 g glutenvrije pasta
  • 75 g gerookte zalm
  • 1 teentje look , fijngesneden
  • 1 ui , fijngesneden
  • Onversneden bieslook
  • 10 zwarte ontpitte olijven , in 4 gesneden
  • Peper en zout
  • Alpro soya Bakken & Braden
  • Gebrande sesamzaadjes (facultatief)
  • Bereiding :

    Stoof ui , look en olijven op een matig vuur in een beetje Alpro soya Bakken & Braden. Voeg nadien de sluimererwten eraan toe en breng alles op smaak met een beetje peper en zout. Zet dit alles 2 minuten op een laag vuur zodat de sluimererwten gaar worden. Voeg vervolgens de kerstomaten eraan toe en roer voorzichtig zodat de tomaatjes niet stuk gaan. Kook de glutenvrije pasta en voeg er na het afgieten een beetje olijfolie aan toe zodat de pasta niet gaat kleven. Leg de pasta in het midden op een bord en giet daar de saus overheen, snijd de gerookte zalm in kleine reepjes en leg deze bovenop de pasta. Werk af met de gebrande sesamzaadjes. Leg de onversneden bieslook in de lengte op het bord als garnituur.

    receptenwijzer

    Share
    Published by
    receptenwijzer

    Recent Posts

    Gouda koekjes

    Ingrediënten:Ca. 20 koekjes 100 gr bloem 100 gr geraspte gouda 100 gr zachte boter 1…

    4 maanden ago

    Sinaasappel cake met veenbessen en pistache botercreme

    Ingrediënten:Voor de cake: 300 gr roomboter, op kamertemperatuur 300 gr fijne kristalsuiker 15 gr vanillesuiker…

    4 maanden ago

    Parmentier met kip en balletjes en groentenmix

    Ingrediënten:Voor 8 personen: voor de groentenmix: 100 gr suikererwten 4 grote wortelen 'eventueel in verschillende…

    4 maanden ago

    Garnalencoctail op een wafeltje van spinazie en parmezaanse kaas

    Ingrediënten:Voor 8 personen: Voor de wafels: 150 gr bloem 3,5 gr droge gist snufje fijn…

    4 maanden ago

    Tomatensoep met balletjes en Maredsous

    Ingrediënten:Voor ca. 12 personen 4 middelgrote uien, in stukken 1 grote rode paprika, in stukken…

    5 maanden ago

    Feestelijk vleesbroodje met spek, veenbessen, noten en een bruine champignonssaus

    Ingrediënten:Voor 4 personen: Vleesbrood: 600 gr gemengd gehakt, naar keuze , uurtje voor gebruik uit…

    5 maanden ago