Pepersteak met sla en frietjes

voor 4 personen :

Ingrediënten :

4 dikke steaks

8 eetlepels (grof) gemalen peper

8 aardappelen (bintjes)

½ dl whisky

2 dl water

1 eetlepel Piet Huysentruyt Runderbouillon

2 dl Alpro soya Cuisine

Groene sla

Mayonaise

Alpro soya Bakken & Braden

2 eetlepels fijngehakte peterselie

Bereiding :

Dip de steaks in de peper en bak de steaks aan beide kanten bruin in een beetje Alpro soya Bakken & Braden.
Blus vervolgens de pan met de whisky en het water en voeg er de Piet Huysentruyt Runderbouillon aan toe en laat dit voor de helft inkoken.
Voeg er de Alpro soya Cuisine aan toe en laat dit vervolgens koken tot een gebonden saus. Strooi er een beetje peterselie overheen.
Serveer het geheel met de frietjes, de sla en de mayonaise .