Bruine suikertaart

voor een vorm van 22cm :

Ingredienten :

1 pakje bladerdeeg

4 Granny smith appelen

6 el water

2 eieren en 1 eidooier

250 gr bruine kandijsuiker

1 el opgeklopte room

Bereiding :

Rol het bladerdeeg uit en schik het in de taartvorm .Maak appelmoes van de appelen met het water maar zonder de suiker (zie rubriek bijgerechten : appelmoes ). Laat afkoelen .
Klop de eieren en de eierdooier met de bruine suiker tot een stevige massa en meng met de geklopte room .Bedek de taartbodem met de appelmoes en vul de rest aan met het bruine suiker mengsel .Bak de taart af op 180°C gedurende 35 minuten .