Categories: Soep

Bloemkoolsoep

voor 4 personen :

Ingredienten :

  • 1 grote bloemkool , gekuist en in roosjes
  • bakboter
  • 2,5 dl kippenbouillon of groentenbouillon
  • 1 wit van prei , in ringen
  • 1 ui , geschild en in ringen
  • 1 aardappel , geschild en in blokjes
  • 2 dl room
  • nootmuskaat , peper en zout
  • 2 el geraspte parmezaanse kaas
  • Bereiding :

    Doe boter in een kom en stoof de groenten er enkele minuutjes in. Doe er de bouillon bij en laat ze afgedekt 15 minuten koken. Mix de soep glad en breng op smaak met nootmuskaat , peper en zout en doe er de geraspte kaas bij. Werk af met de room.

    receptenwijzer

    Recent Posts

    Gouda koekjes

    Ingrediënten:Ca. 20 koekjes 100 gr bloem 100 gr geraspte gouda 100 gr zachte boter 1…

    4 maanden ago

    Sinaasappel cake met veenbessen en pistache botercreme

    Ingrediënten:Voor de cake: 300 gr roomboter, op kamertemperatuur 300 gr fijne kristalsuiker 15 gr vanillesuiker…

    4 maanden ago

    Parmentier met kip en balletjes en groentenmix

    Ingrediënten:Voor 8 personen: voor de groentenmix: 100 gr suikererwten 4 grote wortelen 'eventueel in verschillende…

    4 maanden ago

    Garnalencoctail op een wafeltje van spinazie en parmezaanse kaas

    Ingrediënten:Voor 8 personen: Voor de wafels: 150 gr bloem 3,5 gr droge gist snufje fijn…

    4 maanden ago

    Tomatensoep met balletjes en Maredsous

    Ingrediënten:Voor ca. 12 personen 4 middelgrote uien, in stukken 1 grote rode paprika, in stukken…

    5 maanden ago

    Feestelijk vleesbroodje met spek, veenbessen, noten en een bruine champignonssaus

    Ingrediënten:Voor 4 personen: Vleesbrood: 600 gr gemengd gehakt, naar keuze , uurtje voor gebruik uit…

    5 maanden ago