Desserten

Zachte vanillewafels

Ingrediënten:
Ca 10 wafels

  • 200 gr zachte roomboter
  • 3 eitjes, kamertemperatuur
  • 1 kl vanillepasta
  • Snufje zout
  • 250 gr bloem
  • 1/2 el imperial puddingpoeder
  • 1/4 tl bakpoeder
  • 150 gr zusto suiker
  • Bakspray
  • Wafelijzer
  • Ijsschep

Bereiding:

Meng de bloem met de zusto, bakpoeder en puddingpoeder.
Klop de boter op in een standmixer tot ze cremig is, gedurende 2 minuten.
Voeg 1 per 1 de eitjes toe , zout en vanillepasta. Klop verder gedurende een minuut.
Doe er het bloemmengsel bij en klop dit een minuut door op een medium snelheid.
Zet het beslag een half uurtje in de koelkast.
Verwarm je wafelijzer op een medium warmte.
Spray de wafelplaten in met bakspray.
Gebruik een ijsschep en scoop 1 flinke bol beslag in de vormen.
Bak ca 4 à 5 minuten tot wafels goudbruin zijn.
Laat ze afkoelen op een rooster.
Bewaren in een luchtdichte koekjesdoos.

receptenwijzer

Recent Posts

Gouda koekjes

Ingrediënten:Ca. 20 koekjes 100 gr bloem 100 gr geraspte gouda 100 gr zachte boter 1…

3 months ago

Sinaasappel cake met veenbessen en pistache botercreme

Ingrediënten:Voor de cake: 300 gr roomboter, op kamertemperatuur 300 gr fijne kristalsuiker 15 gr vanillesuiker…

3 months ago

Parmentier met kip en balletjes en groentenmix

Ingrediënten:Voor 8 personen: voor de groentenmix: 100 gr suikererwten 4 grote wortelen 'eventueel in verschillende…

4 months ago

Garnalencoctail op een wafeltje van spinazie en parmezaanse kaas

Ingrediënten:Voor 8 personen: Voor de wafels: 150 gr bloem 3,5 gr droge gist snufje fijn…

4 months ago

Tomatensoep met balletjes en Maredsous

Ingrediënten:Voor ca. 12 personen 4 middelgrote uien, in stukken 1 grote rode paprika, in stukken…

4 months ago

Feestelijk vleesbroodje met spek, veenbessen, noten en een bruine champignonssaus

Ingrediënten:Voor 4 personen: Vleesbrood: 600 gr gemengd gehakt, naar keuze , uurtje voor gebruik uit…

4 months ago