Desserten

Snel dessertje met mascarpone, skyr, aardbeien en braambessen

Ingrediënten:
Voor 4 glaasjes

  • 250 gr mascarpone
  • 150 gr skyr vanille
  • 200 gr verse aardbeien
  • 100 gr verse braambessen
  • 1 el aardbeienconfituur (of aardbeien spread)
  • Mini cake’jes
  • takjes verse munt

Bereiding:

Klop de mascarpone los, samen met de skyr en de aardbeienconfituur.
Plet 150 gr van de aardbeien (of mix ze grof)
Verdeel een laagje mascapone-skyr in de glaasjes.
Breek een mini cake’je in grove stukken en verdeel, verdeel hierover wat van de geplette aardbeien.
Verdeel opnieuw een laagje mascarpone-skyr.
Verdeel er wat braambessen over.
Eindig met een royale laag mascarpone-skyr.
Werk af met takjes munt, aardbeien en braambessen en nog een extra stukje cake.

receptenwijzer

Recent Posts

Gouda koekjes

Ingrediënten:Ca. 20 koekjes 100 gr bloem 100 gr geraspte gouda 100 gr zachte boter 1…

3 months ago

Sinaasappel cake met veenbessen en pistache botercreme

Ingrediënten:Voor de cake: 300 gr roomboter, op kamertemperatuur 300 gr fijne kristalsuiker 15 gr vanillesuiker…

3 months ago

Parmentier met kip en balletjes en groentenmix

Ingrediënten:Voor 8 personen: voor de groentenmix: 100 gr suikererwten 4 grote wortelen 'eventueel in verschillende…

4 months ago

Garnalencoctail op een wafeltje van spinazie en parmezaanse kaas

Ingrediënten:Voor 8 personen: Voor de wafels: 150 gr bloem 3,5 gr droge gist snufje fijn…

4 months ago

Tomatensoep met balletjes en Maredsous

Ingrediënten:Voor ca. 12 personen 4 middelgrote uien, in stukken 1 grote rode paprika, in stukken…

4 months ago

Feestelijk vleesbroodje met spek, veenbessen, noten en een bruine champignonssaus

Ingrediënten:Voor 4 personen: Vleesbrood: 600 gr gemengd gehakt, naar keuze , uurtje voor gebruik uit…

4 months ago