Slaatjes

Tarwe en linzen salade met watermeloen en mozarella

Ingrediënten:
Voor 2 personen

  • 100 gr Ebly tarwekoreels, gekookt en afgekoeld
  • 1 klein blikje rode linzen , uitgelekt
  • 1/2 Tomélon (belgische watermeloen), in blokjes gesneden
  • 100 gr kerstomaatjes, in halfjes gesneden
  • 1/3 komkommer, in blokjes gesneden
  • 50 gr kropsla of ijsbergsla, grof gesneden
  • 125 gr mini mozarella, in halfjes
  • Vers gehakte peterselie, enkele blaadjes basilicum
  • 1/2 sjalotje, fijngesnipperd
  • Olijfolie
  • Yoghurtdressing

Bereiding:

Vermeng alle ingrediënten, behalve olijfolie , dressing en verse kruiden.
Overstrooi met de verse kruiden en werk af met een scheutje olijfolie en een beetje Yoghurtdressing.

receptenwijzer

Recent Posts

Gouda koekjes

Ingrediënten:Ca. 20 koekjes 100 gr bloem 100 gr geraspte gouda 100 gr zachte boter 1…

3 months ago

Sinaasappel cake met veenbessen en pistache botercreme

Ingrediënten:Voor de cake: 300 gr roomboter, op kamertemperatuur 300 gr fijne kristalsuiker 15 gr vanillesuiker…

3 months ago

Parmentier met kip en balletjes en groentenmix

Ingrediënten:Voor 8 personen: voor de groentenmix: 100 gr suikererwten 4 grote wortelen 'eventueel in verschillende…

4 months ago

Garnalencoctail op een wafeltje van spinazie en parmezaanse kaas

Ingrediënten:Voor 8 personen: Voor de wafels: 150 gr bloem 3,5 gr droge gist snufje fijn…

4 months ago

Tomatensoep met balletjes en Maredsous

Ingrediënten:Voor ca. 12 personen 4 middelgrote uien, in stukken 1 grote rode paprika, in stukken…

4 months ago

Feestelijk vleesbroodje met spek, veenbessen, noten en een bruine champignonssaus

Ingrediënten:Voor 4 personen: Vleesbrood: 600 gr gemengd gehakt, naar keuze , uurtje voor gebruik uit…

4 months ago