Categories: Groenten

Pompoenpuree

voor ca. 50-80 gr aan puree :

Pompoenpuree kan je bewaren in de diepvries , bij gebruik laten ontdooien en opnieuw wat laten uitlekken.

Ingrediënten :

  • 100 gr pompoenvlees , in blokjes

Bereiding :

Stoom de pompoenblokjes gaar . Ongeveer 20 minuten.

Pureer het vruchtvlees / Laat de puree uitlekken in een zeef. U kan de zeef vooraf bekleden met een katoenen doek of een kaasdoek , zo wordt de puree nog droger .

Hoe langer uitgelekt , hoe beter . Zet een nacht in de koelkast .

De hoeveelheid pompoenpuree hangt af van de soort pompoen dat u gebruikt .

Voor 100 gr pomoen , heb je 50 tot 80 gr puree.

receptenwijzer

Recent Posts

Gouda koekjes

Ingrediënten:Ca. 20 koekjes 100 gr bloem 100 gr geraspte gouda 100 gr zachte boter 1…

3 months ago

Sinaasappel cake met veenbessen en pistache botercreme

Ingrediënten:Voor de cake: 300 gr roomboter, op kamertemperatuur 300 gr fijne kristalsuiker 15 gr vanillesuiker…

3 months ago

Parmentier met kip en balletjes en groentenmix

Ingrediënten:Voor 8 personen: voor de groentenmix: 100 gr suikererwten 4 grote wortelen 'eventueel in verschillende…

4 months ago

Garnalencoctail op een wafeltje van spinazie en parmezaanse kaas

Ingrediënten:Voor 8 personen: Voor de wafels: 150 gr bloem 3,5 gr droge gist snufje fijn…

4 months ago

Tomatensoep met balletjes en Maredsous

Ingrediënten:Voor ca. 12 personen 4 middelgrote uien, in stukken 1 grote rode paprika, in stukken…

4 months ago

Feestelijk vleesbroodje met spek, veenbessen, noten en een bruine champignonssaus

Ingrediënten:Voor 4 personen: Vleesbrood: 600 gr gemengd gehakt, naar keuze , uurtje voor gebruik uit…

4 months ago