Categories: Vleesgerechten

Kippebladerdeeghapjes

voor 24 stuks :

Ingredienten :

  • 400 gr kippegehakt
  • 1 ei
  • 200 gr cottagechesse ( bv danone )
  • 2 el verse gehakte basilicum
  • flink wat kippekruiden
  • 2 vellen bladerdeeg
  • 1 losgeklopt eigeel vermengd met wat currypoeder
  • Bereiding :

    Verwarm de oven voor op 210 °C. Meng het gehakt met het ei en de cottagecheese. Doe er volgens smaak flink wat kippekruiden bij en de gehakte basilicum. Verdeel in 4 porties : Snij elk vel bladerdeeg in 2 en leg op elk vel in het midden een worstvormige portie . Rol ze vervolgens mooi en stevig op . Het vlees moet goed ingepakt zijn. Snij met een scherp mes porties van een 3 cm . Maak er een lichte inkerving in (dit is voor de decoratie) en bestrijk met het eigeel-currymengsel . Schik ze op , een met bakpapier belegde , bakplaat , laat tussen elk hapje een ruimte van 4 cm en zet in de oven . Bak ze goudgeel in een 25 minuten .

    receptenwijzer

    Recent Posts

    Gouda koekjes

    Ingrediënten:Ca. 20 koekjes 100 gr bloem 100 gr geraspte gouda 100 gr zachte boter 1…

    4 months ago

    Sinaasappel cake met veenbessen en pistache botercreme

    Ingrediënten:Voor de cake: 300 gr roomboter, op kamertemperatuur 300 gr fijne kristalsuiker 15 gr vanillesuiker…

    4 months ago

    Parmentier met kip en balletjes en groentenmix

    Ingrediënten:Voor 8 personen: voor de groentenmix: 100 gr suikererwten 4 grote wortelen 'eventueel in verschillende…

    4 months ago

    Garnalencoctail op een wafeltje van spinazie en parmezaanse kaas

    Ingrediënten:Voor 8 personen: Voor de wafels: 150 gr bloem 3,5 gr droge gist snufje fijn…

    4 months ago

    Tomatensoep met balletjes en Maredsous

    Ingrediënten:Voor ca. 12 personen 4 middelgrote uien, in stukken 1 grote rode paprika, in stukken…

    5 months ago

    Feestelijk vleesbroodje met spek, veenbessen, noten en een bruine champignonssaus

    Ingrediënten:Voor 4 personen: Vleesbrood: 600 gr gemengd gehakt, naar keuze , uurtje voor gebruik uit…

    5 months ago