Waldorfsalade

voor 6 personen :

Ingrediënten :

3 jonagold appelen , klokhuis uitgehaald en in blokjes

3 granny smiths of golden ( naar keuze ) , klokhuis uitgehaald en in blokjes

2 stengels witte selder , in blokjes

80 gr walnoten , grofgehakt

4 el mayonaise

1 el zure room

2 el vinaigrette met kruiden

1/2 kropsla , grofgesneden

enkele takjes platte peterselie ter garnering

Bereiding :

Verdeel over een ruime slaschaal de grofgehakte kropsla . Vermeng de appelen met selder en noten in een andere kom. Vermeng de mayonaise met room en vinaigrette en vermeng onder de appelsla . Verdeel dit over de kropsla en werk af met wat stengeltjes platte peterselie.