Groenten

Hummus met artisjok

Ingrediënten:
Voor 1 portie

  • 1 klein blikje (150 gr) kikkererwten, uitgelekt
  • 80 gr gegrilde artisjok op olie (bokaal)
  • 1 klein teentje look
  • klein stukje chilipeper
  • 3 a 4 el olie van de artisjok
  • 1 el Oil&Vinegar Hummus dip mix
  • 1 el olijfolie (met citroen indien je dit kan vinden)
  • peper en zout

Bereiding:

Doe alles samen in een blender en mix tot een gladde pasta.
Voeg indien nodig nog een beetje meer olie toe.

Je kan de hummus mix vervangen door naar smaak volgende kruiden toe te voegen :

  • Komijn en gemalen koriander, peper en zout
  • 1/2 el Geroosterd sesamzaad of gebruik 1/2 el tahin
  • 1 kl nigella zaadjes

Voeg naar smaak wat citroensap toe indien je geen olijfolie met citroen kan vinden.

receptenwijzer

Recent Posts

Gouda koekjes

Ingrediënten:Ca. 20 koekjes 100 gr bloem 100 gr geraspte gouda 100 gr zachte boter 1…

3 months ago

Sinaasappel cake met veenbessen en pistache botercreme

Ingrediënten:Voor de cake: 300 gr roomboter, op kamertemperatuur 300 gr fijne kristalsuiker 15 gr vanillesuiker…

3 months ago

Parmentier met kip en balletjes en groentenmix

Ingrediënten:Voor 8 personen: voor de groentenmix: 100 gr suikererwten 4 grote wortelen 'eventueel in verschillende…

4 months ago

Garnalencoctail op een wafeltje van spinazie en parmezaanse kaas

Ingrediënten:Voor 8 personen: Voor de wafels: 150 gr bloem 3,5 gr droge gist snufje fijn…

4 months ago

Tomatensoep met balletjes en Maredsous

Ingrediënten:Voor ca. 12 personen 4 middelgrote uien, in stukken 1 grote rode paprika, in stukken…

4 months ago

Feestelijk vleesbroodje met spek, veenbessen, noten en een bruine champignonssaus

Ingrediënten:Voor 4 personen: Vleesbrood: 600 gr gemengd gehakt, naar keuze , uurtje voor gebruik uit…

4 months ago