Feestelijke bloemkoolsoep met rivierkreeftjes, peterselie en broodsterretjes
Ingrediënten:
Voor 4 personen
Bereiding:
Doe wat olijfolie in een ruime soepkom en stoof hierin de ui, prei, aardappel en bloemkool enkele minuten aan.
Overgiet met de bouillon en breng aan de kook. Doe er ook het blokje kruidenbouillon bij.
Laat zachtjes koken tot de bloemkool gaar is.
Mix de soep en kruid ze met peper en zout.
Steek sterretjes uit het brood. Doe wat olie in een antikleefpan en bak op medium hoog vuur de sterretjes krokant. Hak ondertussen de peterselie en beetje kervel grof.
Serveer de soep met wat rivierkreeftjes, wat verse peterselie, kervel en de sterretjes.
Eventueel nog enkele druppeltjes olijfolie.
Ingrediënten:Ca. 20 koekjes 100 gr bloem 100 gr geraspte gouda 100 gr zachte boter 1…
Ingrediënten:Voor de cake: 300 gr roomboter, op kamertemperatuur 300 gr fijne kristalsuiker 15 gr vanillesuiker…
Ingrediënten:Voor 8 personen: voor de groentenmix: 100 gr suikererwten 4 grote wortelen 'eventueel in verschillende…
Ingrediënten:Voor 8 personen: Voor de wafels: 150 gr bloem 3,5 gr droge gist snufje fijn…
Ingrediënten:Voor ca. 12 personen 4 middelgrote uien, in stukken 1 grote rode paprika, in stukken…
Ingrediënten:Voor 4 personen: Vleesbrood: 600 gr gemengd gehakt, naar keuze , uurtje voor gebruik uit…