Categories: Vis en schaaldieren

Witloofslaatje met gegrilde Sint Jacobsvruchten

voor 2 personen :

Ingrediënten :

  • 6 st. jacobsvruchten
  • 2 stronkjes witloof , in reepjes gesneden
  • 3 walnoten , grofgehakt
  • 1 el notenolie
  • 1 el olijfolie1 koffielepel xeresazijn
  • gehakte bieslook
  • peper

Bereding :

De Sint Jacobsvruchten kort grillen aan beide kanten.

Meng de olijfolie , notenolie en azijn tot een vinaigrette en meng onder het witloof.

Verdeel het witloof op de borden , schil de Sint Jacobsvruchten erop en verdeel de nootjes erover.

Werk af met wat peper en wat gehakte bieslook . Of je kan de bieslook ook in zijn geheel laten .

Leg bv 2 sprietjes op elk bord.

receptenwijzer

Recent Posts

Gouda koekjes

Ingrediënten:Ca. 20 koekjes 100 gr bloem 100 gr geraspte gouda 100 gr zachte boter 1…

3 months ago

Sinaasappel cake met veenbessen en pistache botercreme

Ingrediënten:Voor de cake: 300 gr roomboter, op kamertemperatuur 300 gr fijne kristalsuiker 15 gr vanillesuiker…

3 months ago

Parmentier met kip en balletjes en groentenmix

Ingrediënten:Voor 8 personen: voor de groentenmix: 100 gr suikererwten 4 grote wortelen 'eventueel in verschillende…

4 months ago

Garnalencoctail op een wafeltje van spinazie en parmezaanse kaas

Ingrediënten:Voor 8 personen: Voor de wafels: 150 gr bloem 3,5 gr droge gist snufje fijn…

4 months ago

Tomatensoep met balletjes en Maredsous

Ingrediënten:Voor ca. 12 personen 4 middelgrote uien, in stukken 1 grote rode paprika, in stukken…

4 months ago

Feestelijk vleesbroodje met spek, veenbessen, noten en een bruine champignonssaus

Ingrediënten:Voor 4 personen: Vleesbrood: 600 gr gemengd gehakt, naar keuze , uurtje voor gebruik uit…

4 months ago