Chocoladeijs

voor 4 a 6 personen :

Ingrediënten :

• 3 eierdooiers
• 100 gr poedersuiker
• 2 1/2 dl volle melk
• 2 dl slagroom
• 15 gr cacao
• 1 theelepel oploskoffie

Bereiding :

Klop de eierdooiers met de suiker , cacao , oploskoffie en 5O cc melk totdat de cacao opgelost is . Voeg de rest van de melk toe en roer het geheel goed door. Klop de slagroom bijna stijf. Giet het cacaomengsel bij de geklopte slagroom. Meng alles heel goed. Doe het in de ijsmachine en laat 40 – 50 minuten draaien.

Tip :

Voeg halverwege de bereidingstijd geraspte witte chocolade toe.