Brusselse wafels - receptenwijzer.be
voor 10 wafels :
Bereiding :
Bereiding :
Splits de eieren.
Los de gist op in het water.
Klop de eiwitten stijf met de vanillesuiker.
Vermeng de bloem met de melk.
Roer er eerst de gesmolten boter, dan de eidooiers, en dan het gistpapje door.
Spatel de eiwitsneeuw door het beslag en laat een kwartier rijzen op kamertemperatuur.
Bak in een wafelijzer met grote ruiten.
Bestrooi met poedersuiker en serveer warm.
Lekker met slagroom en vers fruit.
Enkele tips voor het maken van lekkere luchtige Brusselse wafels kan je vinden op de website van Jeroen Meus >
Ingrediënten:Ca. 20 koekjes 100 gr bloem 100 gr geraspte gouda 100 gr zachte boter 1…
Ingrediënten:Voor de cake: 300 gr roomboter, op kamertemperatuur 300 gr fijne kristalsuiker 15 gr vanillesuiker…
Ingrediënten:Voor 8 personen: voor de groentenmix: 100 gr suikererwten 4 grote wortelen 'eventueel in verschillende…
Ingrediënten:Voor 8 personen: Voor de wafels: 150 gr bloem 3,5 gr droge gist snufje fijn…
Ingrediënten:Voor ca. 12 personen 4 middelgrote uien, in stukken 1 grote rode paprika, in stukken…
Ingrediënten:Voor 4 personen: Vleesbrood: 600 gr gemengd gehakt, naar keuze , uurtje voor gebruik uit…