Roomworteltjes met komijn

voor 4 personen:

Ingrediënten :

800 gr jonge wortelen ( in blokjes )

150 gr. gehakte sjalot

1 teentje look

wat vetstof

1 tl komijnzaadjes en snufje komijnpoeder

wat peper

1 flesje room

1 blokje groentenbouillon verkruimeld

1 klontje suiker

0,5 dl water

1 theelepeltje gehakte peterselie

Bereiding :

Verhit de vetstof in een kom en stoof hierin de sjalot en look Voeg er de worteltjes aan toe , bouillonpoeder , suikerklontje , doe de komijnzaadjes en komijnpoeder erbij en het water en laat op een zacht vuurtje gaarstoven . Doe er de room bij , de peper en de peterselie . Laat de room licht inkoken tot een gebonden saus. Lekker bij varkensvlees.