Appelmoes voor 4 personen

Ingrediënten :

Bereiding :

Doe het water , de suiker en de appelen in een kom en zet op een middelmatig vuurtje . Doe het deksel op de kom en stoof dit zachtjes gedurende een kwartiertje . Af en toe even omscheppen en als het water toch al te veel opgeslorpt is , eventueel nog een eetlepel water bijvoegen . Neem van het vuur . Mix het geheel grof (er mogen nog grotere stukken inzitten ) , meng nog eens goed en doe er eventueel de kaneel bij . Als je graag een appelmousseline hebt , dan moet je mixen tot alles heel fijn is . Serveer met gebakken kip of witte pensen . Dit kan warm of je kan het koud eten .